動物性タンパク質と植物性タンパク質の違い

2025年1月28日 2025年1月28日川上真治

川上真治

こんにちは！郡山市の産後骨盤矯正専門院、美翔接骨院の川上です。
体の健康や美容に欠かせない栄養素であるタンパク質ですが、大きく分けて「動物性タンパク質」と「植物性タンパク質」の2種類があります。それぞれの特徴を理解してバランスよく取り入れることで、健康をさらにサポートすることができます。今回は、それぞれの違いと選び方のポイントをわかりやすく解説します！

タンパク質とは？

タンパク質は、筋肉や内臓、皮膚、髪、爪など、体を構成する重要な成分です。また、ホルモンや酵素、免疫細胞などの材料にもなり、体の機能を維持する上で欠かせない栄養素です。

動物性タンパク質と植物性タンパク質の違い

アミノ酸のバランス
◎ 動物性タンパク質
• 必須アミノ酸（体内で作ることができないアミノ酸）をバランスよく含んでいます。
• アミノ酸スコア（タンパク質の質を評価する数値）が高いものが多く、効率よく体に吸収されます。
• 例：肉、魚、卵、乳製品
◎ 植物性タンパク質
• 必須アミノ酸の一部が不足している場合があります（例えば、大豆は良質ですが他の穀物は不足することが多い）。
• アミノ酸スコアが低いものもありますが、組み合わせることで補うことが可能です。
• 例：大豆製品（豆腐、納豆、豆乳）、穀物、ナッツ
脂質の含有量
◎ 動物性タンパク質
• 一部の食品には飽和脂肪酸やコレステロールが多く含まれており、摂りすぎると生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。
• 例：脂身の多い肉や高脂肪の乳製品
◎ 植物性タンパク質
• 基本的に脂質が少なく、良質な脂肪（不飽和脂肪酸）を含む食品が多いです。
• 例：アボカドやナッツ
消化吸収のしやすさ
◎ 動物性タンパク質
• 消化吸収率が高く、効率的に体内で利用されます。筋肉をつけたい方や体力を回復させたい方には最適です。
◎ 植物性タンパク質
• 消化吸収率はやや低いものの、食物繊維を同時に摂れるため腸内環境を整える効果が期待できます。

どちらを選ぶべき？

動物性タンパク質が向いている方
• 筋肉をつけたい方
• エネルギー消費が多い方（スポーツをする人など）
• 疲労回復を優先したい方

植物性タンパク質が向いている方
• カロリーや脂質を抑えたい方
• 腸内環境を整えたい方
• ベジタリアンやヴィーガンの方

バランスが大切！

動物性タンパク質と植物性タンパク質の両方をバランスよく取り入れることが、健康維持のポイントです。それぞれの長所を活かして、日々の食事に取り入れましょう！

おすすめの食事例
◎ 動物性タンパク質中心の食事
• 朝：目玉焼きとヨーグルト
• 昼：鶏胸肉のサラダ
• 夜：焼き魚と野菜のお味噌汁
◎ 植物性タンパク質中心の食事
• 朝：豆乳スムージー
• 昼：納豆ごはんと野菜の煮物
• 夜：大豆ミートを使った野菜炒め

産後ママにとってのタンパク質の選び方

産後の体を回復させるには、動物性タンパク質と植物性タンパク質をバランスよく取り入れることが重要です。
• 産後の回復には動物性タンパク質を多めに
• 筋肉や細胞の修復を助け、母乳の質を高めます。
• 育児疲れやストレスには植物性タンパク質も
• 食物繊維と一緒に摂取できるため、腸内環境を整え、疲れにくい体づくりをサポートします。

まとめ

動物性タンパク質と植物性タンパク質にはそれぞれ異なる特徴と役割があります。それぞれのメリットを理解し、日常生活にバランスよく取り入れることで、体の健康や美容を保つことができます。産後ママや体の不調が気になる方は、適切なタンパク質摂取を心がけながら、体をいたわる生活を目指しましょう！

それでも疲れや不調が続く場合は、ぜひ当院にご相談ください。体を根本から整える施術で健康をサポートいたします。

▶ タンパク質の役割とは？体に必要な理由をわかりやすく解説

投稿者プロフィール

川上真治

美翔接骨院　院長

国家資格『柔道整復師』
キネシオテーピング協会認定『キネシオテーピングプラクティショナー』
キネシオテーピング協会認定『キネシオテーピングトレーナー』
日本ストレッチング協会認定『ストレッチングトレーナー』
日本コアコンディショニング協会認定『ひめトレインストラクター』
内面美容医学財団公認『ファスティングカウンセラー』
内面美容医学財団公認『プロフェッショナルインストラクター』